夏季肠胃疾病高发主要包括食物中毒、痢疾、腹泻和胃炎等。高温天气容易导致细菌滋生，食物保存不当或食用不洁净的食物容易引发食物中毒；过度饮食、饮食不均衡、饮食过量以及进食过冷或过热食物可能导致胃炎；饮食及饮水卫生不良，摄入病原菌或病毒可能导致腹泻和痢疾。
以下是一些预防夏季肠胃疾病的方法：
1. 避免食用生、熟不熟或保存不当的食物，特别是海鲜类食物，尽量选择有信誉和良好卫生条件的食品店。
2. 饮食要均衡，避免过度饮食和暴饮暴食，尽量控制油腻和辛辣食物的摄入。
3. 饮食要规律，定时定量，避免过度进食或进食过冷或过热的食物。
4. 注意个人卫生，餐前餐后要洗手，并保持食品加工和饮食用具的清洁。
5. 喝水要选择煮沸的或者经过过滤消毒的水源，避免饮用生水或不洁净的水。
6. 在户外活动时，避免饮用不明来源的水或食用不洁净的食物。
7. 尽量避免接触病人或者病毒携带者，特别是在公共场所。
8. 保持室内外通风，勤晒被褥，保持卫生环境清洁。
如果出现肠胃不适，如腹痛、腹泻或呕吐等症状，应尽早就医，遵医嘱进行治疗并注意休息，多饮水以补充身体失水。
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